今天我終於完成了菜單的初稿,這應該會是我們第一季的菜單,除非之後有什麼特別的變動。在湯底部分,我們每天都用新鮮蔬果現熬,這不僅是我們對品質的堅持,也是我們對顧客的承諾。為了保持最佳口感,我們不提供其他湯底的替換,這樣可以讓每位顧客都能享受到穩定且高品質的料理。
定價上,我根據廠商提供的價格來進行衡量,這樣既能確保合理的定價,也能保持高水準的食材供應。在試營運期間,我會根據顧客的反饋靈活調整價格,確保我們能提供最優化的用餐體驗。
在菜單設計方面,我希望它能傳遞一種童趣和活力感,讓顧客一踏進店裡就能感受到時尚和朝氣蓬勃的氛圍,這是我想營造的用餐環境,特別是為了吸引年輕族群。
至於宣傳,我會強調我們每天現熬的蔬果高湯,以及對健康飲食的堅持,這些都是我們的特色。透過社群媒體,我打算用色彩豐富、充滿活力的圖片和影片來宣傳店裡的氛圍。未來也會考慮與網紅合作,或者舉辦一些打卡活動,吸引更多人前來體驗我們的餐點。
以下為目前的菜單: